Les merveilles d'Alice

La ravissante myrtille a revetu sa plus belle robe J'adore la myrtille, que se soit en tarte, en confiture ou même fraiche. C'est vraiment un fruit exquis et avec un goût vraiment unique et particulier. ET pour mon anniversaire, je voulais à tout prix l'utiliser. J'ai donc réalisé un crémeux myrtilles,... Lire la suite

Le mariage de monsieur chocolat et mesdames fruits rouges La groseille n'est pas un fruit facile ni trop aimé des gens. Son acidité et ses petits pépins font d'elle juste un truc mignon qui colore les jardins à la fin de l'été par sa jolie couleur. Et puis la marier avec un autre fruit ou parfum n'est pas évident...... Lire la suite

La passion banane fraise La fraise et la banane..... Moi se sont des parfums qui me rappellent mon enfance :D Déjà la banane c'est mon fruit préféré et la fraise est un incontournable de saison et puis elle se marie à tellement de chose que c'est toujours une expérience intéressante... Lire la suite

Millefeuilles traditionnel Le fameux millefeuille, le dessert adoré de mon grand père et de ma grand mère paternel, dont le gâteau a été réalisé pour son anniversaire <3 Moi je l'ai réalisé avec une crème mousseline et ma propre pâte feuilletée sinon à quoi ça sert d'être du métier?... Lire la suite

Le délice enneigé (3 chocolats) Pour les fanatiques du chocolat, ce gâteau est pour vous. Une couche de chaque parfum, dosée de façon à être égale, le tout recouvert de nappage velours, qui est tout simplement du beurre de cacao projeté et vos papilles vous remercieront de ce délicieux... Lire la suite

Tarte multifruits Elle a pour base une pâte sucrée aromatisé à la vanille cuite en même temps la garniture. Celle ci comprend: - 2 tiges de rhubarbes coupées en morceaux - 10 framboises environ - 4 fraises coupées en quartier - 2 pommes en julienne Le tout arrosé d'une... Lire la suite

Chessecake groseille, confit fruit rouge et mousse chocolat blanc Ce dessert est une pure création. Un défit que j'ai voulu me lancer et relever en étant bien plus que satisfaite vu qu'il n'en restait même pas une miette à la fin. L'une des qualités primordiale en pâtisserie est l'imagination, et j'en ai à revendre... Lire la suite

Un entremet pour 25 personnes 30 ans d'amour, mes parents ont fêté leur bonheur autour d'une jolie fête surprise organisée avec mon frère et ma soeur et pour l'occasion, un dessert à la hauteur a été réalisé et devinez à quel parfum?? FRAISE ;) <3 Lire la suite

Les fraises... fruits de la tentation En cette période de l'année c'est le fruit STAR du moment. Et c'est vrai que c'est tellement bon à manger qu'en dessert ça devient toujours un pur moment de plaisir. .Mais j'en avais marre du fraisier traditionnel, même à l'examen je suis tombée dessus... Lire la suite

La tropézienne de Paques Le dessert de pâques... Un vrai casse tête... MA mère ne voulant pas de crème au beurre, j'ai du dire bye bye au fameux nid de pâques.... Du coup il fallait un dessert que ma grand mère pouvait manger, car fragile de l'estomac elle ne peut rien manger... Lire la suite

La ravissante myrtille a revetu sa plus belle robe

J'adore la myrtille, que se soit en tarte, en confiture ou même fraiche. C'est vraiment un fruit exquis et avec un goût vraiment unique et particulier. ET pour mon anniversaire, je voulais à tout prix l'utiliser. J'ai donc réalisé un crémeux myrtilles,...

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Le mariage de monsieur chocolat et mesdames fruits rouges

La groseille n'est pas un fruit facile ni trop aimé des gens. Son acidité et ses petits pépins font d'elle juste un truc mignon qui colore les jardins à la fin de l'été par sa jolie couleur. Et puis la marier avec un autre fruit ou parfum n'est pas évident......

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La passion banane fraise

La fraise et la banane..... Moi se sont des parfums qui me rappellent mon enfance :D Déjà la banane c'est mon fruit préféré et la fraise est un incontournable de saison et puis elle se marie à tellement de chose que c'est toujours une expérience intéressante...

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Millefeuilles traditionnel

Le fameux millefeuille, le dessert adoré de mon grand père et de ma grand mère paternel, dont le gâteau a été réalisé pour son anniversaire <3 Moi je l'ai réalisé avec une crème mousseline et ma propre pâte feuilletée sinon à quoi ça sert d'être du métier?...

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Le délice enneigé (3 chocolats)

Pour les fanatiques du chocolat, ce gâteau est pour vous. Une couche de chaque parfum, dosée de façon à être égale, le tout recouvert de nappage velours, qui est tout simplement du beurre de cacao projeté et vos papilles vous remercieront de ce délicieux...

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Tarte multifruits

Elle a pour base une pâte sucrée aromatisé à la vanille cuite en même temps la garniture. Celle ci comprend: - 2 tiges de rhubarbes coupées en morceaux - 10 framboises environ - 4 fraises coupées en quartier - 2 pommes en julienne Le tout arrosé d'une...

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Chessecake groseille, confit fruit rouge et mousse chocolat blanc

Ce dessert est une pure création. Un défit que j'ai voulu me lancer et relever en étant bien plus que satisfaite vu qu'il n'en restait même pas une miette à la fin. L'une des qualités primordiale en pâtisserie est l'imagination, et j'en ai à revendre...

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Un entremet pour 25 personnes

30 ans d'amour, mes parents ont fêté leur bonheur autour d'une jolie fête surprise organisée avec mon frère et ma soeur et pour l'occasion, un dessert à la hauteur a été réalisé et devinez à quel parfum?? FRAISE ;) <3

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Les fraises... fruits de la tentation

En cette période de l'année c'est le fruit STAR du moment. Et c'est vrai que c'est tellement bon à manger qu'en dessert ça devient toujours un pur moment de plaisir. .Mais j'en avais marre du fraisier traditionnel, même à l'examen je suis tombée dessus...

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