Le mariage de monsieur chocolat et mesdames fruits rouges

La groseille n'est pas un fruit facile ni trop aimé des gens. Son acidité et ses petits pépins font d'elle juste un truc mignon qui colore les jardins à la fin de l'été par sa jolie couleur.

Et puis la marier avec un autre fruit ou parfum n'est pas évident... Mais j'ai voulu tester avec des soeurs à elle et surtout le chocolat lait. Le contraste acide, sucré m'a interessé et du coup j'ai essayé.

Biscuit madeleine, compotée de groseilles, mousse fruits rouge et mousse chocolat.

Le résultat était excellent, sauf que la prochaine fois, je rajouterais de la menthe au chocolat ;)